岗位描述
(1)严格按照门店标准制作各类酒水、特调饮品,统一出品口感、颜值与分量,配合季节及需求参与新品研发、配方优化。
(2)负责吧台日常开档、备料、营业出品、收档盘点工作,规范摆放酒水与器具,做好库存登记,保障营业效率。
(3)严格执行食品安全及卫生标准,常态化清洁消毒吧台设备、器具,做好食材酒水保鲜储存,定期检查设备状态并维护报备。
(4)热情接待顾客,解答酒水咨询,根据客户口味推荐饮品,收集用户反馈,维护良好的吧台消费氛围。
(5)合理管控物料耗材,杜绝浪费,配合完成库存盘点,控制吧台运营成本。
(6)服从门店管理,参与店内技能培训及活动,完成上级安排的其他日常工作。
岗位要求
(1)熟练掌握经典鸡尾酒、网红特调、无酒精饮品制作,熟悉各类酒水、辅料搭配,会摆盘装饰,了解吧台设备及基础库存管理。
(2)1年以上清吧、餐吧、酒吧调酒经验,熟手优先。
(3)形象整洁、服务意识佳,工作细致负责,抗压能力强,可适应晚班及高峰期工作;持有健康证优先,服从团队管理。
(4)具备新品研发、口感优化能力,有长期稳定从业意愿者优先。
岗位咨询
020-31153961
附件要求