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（1）全面统筹门店西餐出品、酒水吧台、前厅服务全流程运营，制定日常营业排班、工作流程及门店管理制度，规范服务标准、出品标准与卫生标准，保障门店日常有序运转。
（2）根据门店经营情况制定业绩目标并落实完成；分析门店经营数据，合理控制食材、酒水、耗材成本，管控门店开支，提升门店整体盈利水平。
（3）配合门店节日活动、线上线下营销活动落地，策划门店日常引流、锁客活动；维护老客户、处理门店客诉与顾客反馈，优化消费体验，提升门店口碑与复购率。
（4）负责门店食材、酒水、物料的库存盘点、申领与管控，定期核查设备运行状态，做好设备保养、报修工作；落实门店消防安全、食品安全管理制度，保障门店合规经营。
（5）负责门店经营台账、数据汇总，按要求及时提交经营数据；落实上级各项工作安排，完成门店各类日常管理及临时工作。

（1）3年以上清吧、餐吧、西餐酒吧综合门店店长或店管经验，熟悉西餐+酒水门店全套运营流程，有同业态管理经验者优先。
（2）具备独立门店全盘运营能力，懂成本管控、团队管理及活动落地；熟悉食品安全、门店服务标准、吧台及前厅运营流程，具备基础数据分析能力。
（3）形象端正，责任心强，具备优秀的沟通协调、问题处理及抗压能力；做事严谨高效，有较强的目标感和执行力，可适应门店轮班、晚班及节假日值守。
（4）持有健康证，无不良从业记录，热爱餐饮酒水行业，具备长期稳定发展意愿，服从整体经营管理安排。

020-31153961